オリーブオイルの世界は、ワインのそれととても似ていて、市場にでまわる数多くのオリーブオイルから好みの１品を見つけ出すのは至難の業…。
そこでDHCがあなたに替わって、最高のオリーブオイルを探し出しました。オリーブオイルの本当のおいしさをぜひお楽しみください。
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DHCがお届けする本当においしいエクストラバージンオリーブオイル。希少な有機栽培による最高級のオイルをDHC独占販売でお届けいたします。
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「アーリーハーベスト」は、通常の収穫よりも早い11月初めの時期、緑からきれいな紫色に変わる頃のオリーブを収穫し、少量のみ生産しているオリーブオイルです。
この特別な緑のオリーブオイルを１L生産するには、通常より多くの緑のオリーブの実が必要となります。ヌニェス・デ・プラド社のオリーブ農園では、ピクーダ種、ピクアル種、ホヒブランカ種の3種類のオリーブ品種が栽培されています。「アーリーハーベスト2015」は、この3種のバランスがとれた、フルーティーな味です。3種のオリーブが、昨年とほぼ同様の比率で使われているため、昨年の「アーリーハーベスト」と非常に近い色と味になりました。
2015年11月収穫のオリーブから作った「アーリーハーベスト」は、オレンジ、フレッシュ・ハーブ、フローラル・ハーブなどの、非常によい香りと味をお楽しみいただけるでしょう。
「アーリーハーベスト」の緑色は、天然のクロロフィル（葉緑素）によるもので、時間と共に消えていきます。
短い期間にしか味わうことのできない商品を、ぜひ皆様に楽しんでいただきたいと思っております。
皆様のご愛顧に、いつも感謝しております。
バエナ スペイン 2015年11月
パコ・ヌニェス・デ・プラド（パコ社長）
いよいよ収穫です。緑の新鮮なオリーブの果実だけを、一粒ひとつぶていねいに手摘みで収穫します。
収穫したオリーブの実。非常に健康的な緑色に育っています。
できたばかりのアーリーハーベストを試飲するパコ社長（右）と弟のフェリペさん（左）。今年も素晴らしいアーリーハーベストが完成しました。
皆様がおそらくご存知のように、「アーリーハーベスト」は、我々が通常の収穫時期よりも前の11月初旬、オリーブの実の色が緑から紫に変わろうとする時期に、非常に少量収穫し、生産しているオリーブオイルです。
緑色の実から１リットルのエクストラ・バージン・オーガニック・オリーブオイルを生産するには、通常よりも多くのオリーブの実が必要です。
今年11月に作られる予定の「アーリーハーベスト2015」は、質、量ともに良い、きれいな緑色のオリーブオイルになることが期待されております。写真でご覧いただけますように、オリーブの実は健康な緑色に育っており、この時期としてはちょうどいい大きさです。
「アーリーハーベスト」オリーブオイルの美味しさを最も楽しめる方法は、フレッシュサラダや朝食のトーストと共にオリーブオイルを味わうことかもしれません。皆さんもきっと、それぞれ独自に、緑のオリーブオイルの楽しみ方を見つけられることでしょう。
今年は、スペイン全土で概ね、質、量ともに良いオリーブオイルになると期待されています。
日本の『ヌニェス・デ・プラド アーリーハーベスト』のファンの皆様には、ぜひこの時期にしか味わえない、極上の緑のオリーブオイルをお楽しみいただきたいと思っております。そして、エクストラ・バージン・オーガニック・オリーブオイルが、抗酸化物質やビタミンを豊富に含んだ、健康に良い食品であることを、どうぞお忘れなく。
この特別な「アーリーハーベスト」をお召し上がりになるすべてのお客様へ、我々からの親愛なるメッセージをお届けいたします。
バエナ スペイン 2015年7月
ヌニェス・デ・プラド社 パコ ＆ フェリペ
