酒造ブログ

越乃Shu＊Kuraにお邪魔してきました！

先日、土・日曜日と越乃Shu＊Kuraで試飲販売をしてきました！

越乃Shu＊Kuraとは？・・・「酒」をコンセプトとしたリゾート列車。地酒の利き酒やおつまみを楽しめ、ジャズの生演奏などのイベントも行われます。

今回は上越妙高駅から新潟駅までの路線、「柳都Shu＊Kura 」にお邪魔しました！

それでは新潟まで、出発進行です！

今回は「悠天　純米吟醸」と「越乃梅里　純米吟醸」をお出ししましたが、ほとんどが「ＤＨＣ酒造」を知らないお客さま。

「あのＤＨＣなんですか？」とおっしゃる方が多く、ほぼ満席状態のなかフリートークも交えてお酒の紹介・蔵の紹介をさせていただきました！

ジャズの生演奏を聴きながら、ほろ酔い気分で電車の旅なんて最高ですね！笑

今度はプライベートで乗ってみたいです！！

嘉山　亀口直採り　のご案内

みなさんこんにちは。

ＤＨＣ酒造営業部の水戸です。

最近寒い日が続いたり、台風が通過したりしていますが、

風邪ひいたりしていませんか？

お陰さまで私は元気です。

さて今回は

嘉山　亀口直採り　のご案内をさせて頂きます。

この亀口直採りは槽（ふね）の亀口（かめぐち）から、特殊技術によって直接びんに採取しましたので、風味絶佳、格別の美味しさが味わえます。また、発酵過程で酵母が生産した炭酸ガスが、外に逃げることなく、しっかり溶け込んでいますので、とても清々しく爽やかです。

お酒は同じように造っても全く同じ味に仕上がるものではなく、全く同じ酒は二度と生まれません。この亀口直採りでは、酒質を均一にしバラつきを抑えるブレンドなどは一切できません。さらに、１つの仕込みタンクからたった６００本しか採れません。

この亀口直採りされたお酒には世界にたった１本しかないオンリーワンの魅力が存在します。単独もろみによる仕込み毎の旬の風味、味の違いをぜひお楽しみいただき、日本酒のさらなる魅力を感じて頂けたらうれしく思います。

嘉山亀口直採りの最初の新酒が出荷です。ぜひお試しください。

サイトからも確認できます。

みなさんこんばんは。

DHC酒造の水戸です。

なんとFM新潟にて好評放送中の

【DHC酒造 presents 新潟地酒スタイル　〜美酒求心〜】

にて紹介されたお店・料理・お酒がDHC酒造のサイトから確認出来るようになりました。

放送を聞き逃してしまった方やもう一度確認したい方はぜひともご覧ください。

寒い日が続いていますが、風邪を引かないよう素敵な週末をお過ごしください。

ちゃっかりバスにまで

こんばんはDHC酒造営業部の水戸です。

みなさんどんな日曜日をお過ごしでしょうか？

私はと言いますと、今日は万代をフラフラしてました。

となんと、見覚えのあるポスターをつけたバスが走っているではないですか！

そうです。

悠天のポスターを貼ったバスが新潟市内を走ることになりました。

上から万代・駅前・入船となってます。

見かけましたら、是非とも宜しくお願い致します。

それでは、素敵な日曜の夜をお過ごしください。

ヤーンセーン！シンガポールダイニングばく亭　お酒の会

営業車もリニューアル！

こんばんは。

DHC酒造営業部の水戸です。

最近めっきり寒くなりましたが、毎日いかがお過ごしでしょうか？

昨日の通勤の電車の中で暖房をつけたという女性がいました。

そんな夜は、おでんにもぴったりな悠天をお供に暖まって下さい。

その悠天ですが、お陰様で絶好調です。

絶好調なもので、なんと社用車の後ろにもドンと登場しました。

見かけた日のお供は是非とも悠天で一日の疲れを癒してください。

それでは皆様体調を崩さないで毎日元気にお過ごしください。

今日から三連休のかたも多いかと思いますが、

無事故無違反で楽しい連休をお過ごしください。

越淡麗いよいよ収穫です！

こんにちは、営業の小林です！

先日いよいよ越淡麗が収穫になるということで、

契約農家さまの稲刈りにお邪魔して参りました！

ご覧ください、立派に育ったこの稲穂！

今年は台風の直撃や降り続いた雨の影響があり、

一時は不安もありましたが、何とか無事に実ってくれました。

こちらは契約農家の赤塚さん。

真剣な眼差しでコンバインを操作しております。

刈り取りの最後まで一切気の抜けない真剣勝負ですね。

こちらは同じく契約農家の佐藤さん。

今刈ったばかりの越淡麗を近くで見せてくれました！

このお米一粒一粒が、あの透き通ったお酒になるんだなぁ...と思うと、

お酒って神秘的だなぁと考えさせられますね。

さぁ！お米が収穫となれば、いよいよ酒造りが始まります！

今年も良いお酒ができるよう、DHC酒造一丸となって酒造りに取り組んで参ります！

今後ともDHC酒造をよろしくお願い致します！

越乃梅里ラベルデザインリニューアルのお知らせ

こんにちは、営業の山川です。

本日から「越乃梅里」のラベルデザインがオンラインショップでも

リニューアルとなりました。