quality assurance

スペインから届いたオリーブオイルを、一定の規格になるように精製。さらにメッシュを通して濾過し、不純物を取り除きます。

精製したオリーブオイルを容器に移し替え、計量をします。その後、28度以下に温度を調整している「バルク保管室」に移動します。

保管されていたオリーブオイル(バルク)は、外気に触れない状態でボトルへと充填されます。エアクリーナーで内部の埃を吸って清潔な状態にしたボトルにオリーブオイルが入れられ、異常がないか目視でチェックしたポンプを装着します。

次にポンプを閉め、オーバーキャップをのせます。ボトルやキャップのキズ・汚れがないかなど、随時、担当者の厳しいチェックを受けています。

機械でボトルの底にロットを印字すると同時に、ウェイトチェッカーで正しい容量が入っているか確認します。ここからはすべて手作業。箱を組み立てて能書を入れ、ガラス瓶を守る内枠をセットして封をして、製品が完成。

一日で12,500本のDHCオリーブバージンオイルをつくっています。