2021年4月アーカイブ

【お知らせ】

令和２酒造年度越後流酒造技術選手権大会にて

DHC酒造が3位に入賞しました。

目　的：新潟県酒造組合及び新潟酒造技術研究会において、高級酒造りの技術向上を図ることを目的に、各酒造場の自社醸造の吟醸酒を持ち寄り、その酒質を競う大会を毎年開催しております。

詳しくは

2021年4月27日 17:01 | 個別ページ

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2021年4月23日 13:39 | 個別ページ

見どころ

「ＤＨＣ酒造ってどんな蔵なの？」という疑問をスッキリ解消！新潟市北区(旧豊栄市)のとＤＨＣ酒造の歴史について語ります。

若き蔵人たちが継承した熟練の技と製法。お酒の貯蔵タンクをいっさい持たない使わない。そんな型破りな製法の先にあるＤＨＣ酒造が目指す酒造りとは！？

一度の仕込みで最大600本しか採ることができない、贅沢の極み「亀口直採り」。手作業で一本ずつ丁寧に丁寧に汲み上げられた繊細かつ大胆なその味わいと魅力について迫ります。

詳しくは▶https://cheersake.com/broadcasts/a1b22357-2b20-4dce-9c19-8deb61a3ab68

2021年4月 9日 09:51 | 個別ページ

SNSやってます！

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