酒造ブログ

ついに解禁！　長期氷温熟成　越乃梅里 大吟醸原酒 越淡麗 磨き35％

限定販売のお知らせです。
皆様ご存知の通り　越乃梅里　大吟醸原酒　越淡麗 磨き35％は、新潟市北区（旧豊栄市）の地元農家による契約栽培米を全量使用し、贅沢に35％まで磨きあげた原料米を丹精込めて醸したＤＨＣ酒造の最高峰の大吟醸原酒です。
が！

今日ご紹介するのは、令和元年酒造年度に醸造された大吟醸原酒を
氷温庫でじっくりと熟成したプレミアムな限定酒
シリアルナンバー入り・900本限定
長期氷温熟成　越乃梅里　大吟醸原酒　越淡麗 磨き35％　です！

越淡麗から醸しだされる華やかな香りをしぼりたてのまま瓶に閉じ込め、
口当たりは澄み渡って柔らか。
０℃以下の長期熟成だからこそ実現する時を経た味わいをご堪能ください。

ひとつひとつ手作業でラベルを貼り、印字して木箱に収めて出荷いたします。

仕込から販売まで大変時間のかかるお酒ですので、無くなり次第終了となります。贈り物はもちろん、この数年がんばった自分へのご褒美にもおすすめ！
ご興味のある方は、ぜひお早めにどうぞ。

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お求めは、お近くの酒販店さま　越後の里 嘉山亭　ＤＨＣ酒造ウェブショップまで

令和5年度　祝「葛塚まつり」開催

毎年9月6日から8日にかけて行われる新潟市北区は葛塚のお祭。
今年はコロナも明け、大いに賑わいました。

帰ってきた民謡流し💃　灯籠押し合い🐱‍🐉！
例年通りの葛塚まつり✨🎊復活🎊✨です！

ＤＨＣ酒造も　7日・8日は蔵の駐車場にお席をご用意いたしました！
嘉山亭もこの二日間は営業時間を延長！
賑わいは遅くまで続き、嘉山亭は一時お座敷があわや満席に。

当日はお越し頂きありがとうございました！

一夜明けて、静かな酒造の駐車場（8日朝撮影）
ビール🍻サイダー🥤おつまみ🍴を用意して、来年もお待ちしております。

さて、8日のお昼。　お囃子🥁💥が近付いて来るので通りに出てみると、
子供たちの灯籠がやって来まして、
ああ、いいな、お神輿かわいい、、

？？（ズーム）

さといも？　カープ君にんぎょう？

違うわ！　河了貂だ！　かわいい。

そして「大谷　OHTANI」ですよ！　背番号17！
今年だもん、そりゃあそうに決まってますよ！
（すみません、中年になると今時のキャラクターに疎くて）

8日、最終日の夜🌇、日が暮れたら祭りの〆。
大人たちの灯籠入舞、👊押し合い👊です。
蔵人とご友人が寄せて下さった熱気あふれるシーンをどうぞ。

凄い迫力！　半被も粋ですね。

楽しかった！　また来年！

お祭り復活までの何年かは、日常のありがた味を実感する日々でした。
次の夏にも何事もなく集えますようにと願って、来年用のメモにう回路の看板を貼って〆であります。