コラーゲンの生成を助けて肌のハリやきめを整え、また抗酸化のはたらきでシミを防いで、透明感を守ります。ビタミンＥの抗酸化力を高めるはたらきもあり、美肌づくりに欠かせないビタミンです。

コラーゲンは真皮の主成分となるたんぱく質の一種で、肌のハリと弾力を保つのに役立ちます。コラーゲンは肉や魚の皮や軟骨に含まれているので、煮込んで汁ごと食べるのがおすすめです。

エラスチンは真皮にある弾力線維で、コラーゲンに巻きつくように存在し、バネのようにコラーゲンを支えて、肌のハリや弾力を助けています。エラスチンは、牛すじ肉や手羽先などコラーゲンが豊富な食べ物に多く含まれています。

コラーゲンやエラスチン、ヒアルロン酸は線維芽細胞でつくられます。コエンザイムQ10が体内に十分にあると細胞の活性が高まり、結果的に新陳代謝が活発になります。また強い抗酸化力によって、細胞を酸化させる過酸化脂質の生成を抑制し、活性酸素によるダメージから肌を守ります。

生命活動を維持するために必要な栄養素。食事からとった糖質（炭水化物）、脂質、たんぱく質の代謝を促すほか、体のさまざまな機能を正常に保つうえで不可欠な成分です。食事から補うのが基本ですが、食生活が不規則になると不足気味に。ミネラルと協力しあってはたらくので、一緒にとるのがおすすめです。

人間の身体機能の維持や調整に欠かせない必須ミネラルは16種類で、カルシウム、鉄、亜鉛、銅、マグネシウムなどがあります。ミネラルは体内で合成されないため、食事からとらなくてはなりませんが、食生活が乱れると不足しがちに。ビタミンと協力しあってはたらくので、一緒にとるのがおすすめです。