御殿場産の新鮮な夏野菜と、地中海食のメイン食材であるエクストラバージンオリーブオイルを使ったオリジナルレシピを大募集。大人から子供まで美味しく健康的に食べられるレシピコンテストに、ふるってご応募ください♪

地中海食とは
イタリア、スペインなどの地中海沿岸の伝統食で、野菜や果物、魚などを中心に使用。特にオリーブオイルは、油脂製品として唯一毎日の食事に欠かせない存在です。
この食習慣が根付いた地域では血中コレステロール値が低く、生活習慣病や心臓疾患のリスクが低いといわれています。

  1. 収穫
    まだ青味の残った新鮮な有機栽培オリーブの果実だけを、一粒一粒ていねいに手摘みしています。若々しい果実の風味と健康成分が守られています。
  2. 粉砕・採油
    収穫してから2時間以内に粉砕。自然にしたたり落ちる貴重なオイル「フロール・デ・アセイテ」(オリーブオイルの精華はな)だけを1滴1滴丁寧に集めています。
  3. 瓶詰め
    風味を活かすため、あえてろ過せずに瓶詰め。加熱・化学処理していないため、ポリフェノールやビタミンなどの抗酸化物質が保たれています。

世界一のオリーブ大国・スペインで220年以上という歴史を持つ「ヌニェス・デ・プラド」。世界最優秀オリーブオイル賞をはじめ、数々の受賞歴を誇る最高級スペイン産オリーブオイルです。CAAE(EU有機認証団体)による厳しい基準や日本の農林水産省による厳しい規格に適合したものだけに与えられるCAAE認証・有機JAS認定も受けています。オリーブ本来の豊かな風味とマイルドな美味しさでどんな料理とも相性が良く、素材の味を引き立てます。

募集要項

応募要件
  • ・御殿場市にお住まいの方はもちろん、どなたでもご参加できます。
  • 「夏野菜(①トマト②ナス③ピーマン④ゴーヤ から1種類以上)」「エクストラバージンオリーブオイル」を必ず使用し、その他の食材や調味料などを組み合わせたレシピをご考案ください。材料は4人分をご入力ください。
  • ・未発表のもので、応募者によるオリジナルレシピに限ります。
  • ・お1人様何作品でもご応募可能です。1作品ずつご応募ください。
応募方法
[WEB]
下記「応募する」ボタン押下後、応募フォームに必要事項を入力。料理の完成写真もアップロードの上、ご応募ください。
[郵送]
御殿場市役所の窓口はじめ、御殿場市保健センターなどに設置している応募用紙に必要事項を記入。裏面に氏名を記載した料理の完成写真を同封の上、下記宛先まで郵送してください。
〒106-0047 東京都港区南麻布2-8-12 日本生命南麻布ビル9F
株式会社DHC 地域健康サポート局 レシピ係
応募期間
2019年7月22日(月)〜9月30日(月)
選定方法&賞品
「夏野菜の良さが活かされている」「健康的である」「美味しさ」「見映え」の基準でグランプリと準グランプリ、特別賞を選定します。

その他、特別賞もご用意しています!

表彰式
2019年11月16日(土)
  • ※御殿場市主催「第7回野菜にこだわる!ごてんば米コン」の“一般の部(高校生含む)”と同時に表彰いたします。
  • ※当部門は調理・試食の審査は行わず、書類審査のみの選考となります。
  • ※入賞者には10月末までにお電話にてご連絡いたします。
注意事項
  • ・レシピ(写真含む)に関する著作権の諸権利は、DHCに帰属させていただきます。
  • ・他誌や他社のWEBサイトに掲載されたものはご遠慮願います。
  • ・応募書類等は返却できませんのでご了承ください。
  • ・応募者の個人情報は許可なく公開いたしません。
お問い合わせ先
株式会社DHC 地域健康サポート局 レシピ係
TEL:03-6701-5652
(受付時間 9:00〜18:00 土・日・祝日をのぞく)
お問い合わせはこちらから
ただいま、御殿場市にて実施中!第7回野菜キャベツにこだわる!ごてんば米コン

御殿場市では、ごてんばこしひかりにあうキャベツとその他野菜1品を使ったオリジナルレシピを募集中。御殿場市民でなくても応募可能です♪

  • ■応募期間令和元年7月22日(月)〜9月30日(月)
  • ■開催部門小中学生の部門/一般の部門(高校生を含む)
  • ■このコンテストに関するお問い合わせ先御殿場市役所 健康推進課
    TEL:0550-82-1111