酒造ブログ

『2024酒の陣 二次会』開催中です！

2024にいがた酒の陣、お疲れさまでございました ^^) _旦~~
一夜明けた蔵では、片付け等でまだまだ慌しくしております。

さて、

酒の陣参加蔵のお酒が飲める、
酒の陣公認 『にいがた酒の陣 二次会 推し100店』
新潟清酒と食がうまい店へぜひお越しください！
お得なクーポンもあります！

新潟市内でDHC酒造のお酒が飲めるお店さまはこちら🍶

越佐情熱酒場 五八
和.伊.の台所 五十八
串焼とおでん善丸
さば亭　東大通り店
さば亭　弁天通り店
旬海佳肴一家
Soi
大衆娯楽 ニクノコトブキ
焼肉マミレ新潟弁天本店
万代グリル ガルベストン bySoi
まぐろ亭

（敬称省略）

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また、DHC酒造併設の「越後の里 嘉山亭」でもイベント開催中！
飲み放題は3/11（月）の本日15時がラストオーダーです！

酒の陣に出店したお酒をはじめ、各種試飲をご用意しております(^^♪
ご来店をお待ちしております！

ついに解禁！　長期氷温熟成　越乃梅里 大吟醸原酒 越淡麗 磨き35％

限定販売のお知らせです。
皆様ご存知の通り　越乃梅里　大吟醸原酒　越淡麗 磨き35％は、新潟市北区（旧豊栄市）の地元農家による契約栽培米を全量使用し、贅沢に35％まで磨きあげた原料米を丹精込めて醸したＤＨＣ酒造の最高峰の大吟醸原酒です。
が！

今日ご紹介するのは、令和元年酒造年度に醸造された大吟醸原酒を
氷温庫でじっくりと熟成したプレミアムな限定酒
シリアルナンバー入り・900本限定
長期氷温熟成　越乃梅里　大吟醸原酒　越淡麗 磨き35％　です！

越淡麗から醸しだされる華やかな香りをしぼりたてのまま瓶に閉じ込め、
口当たりは澄み渡って柔らか。
０℃以下の長期熟成だからこそ実現する時を経た味わいをご堪能ください。

ひとつひとつ手作業でラベルを貼り、印字して木箱に収めて出荷いたします。

仕込から販売まで大変時間のかかるお酒ですので、無くなり次第終了となります。贈り物はもちろん、この数年がんばった自分へのご褒美にもおすすめ！
ご興味のある方は、ぜひお早めにどうぞ。

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お求めは、お近くの酒販店さま　越後の里 嘉山亭　ＤＨＣ酒造ウェブショップまで

2023「秋あがり」始まってます！

秋あがりの出荷が8月23日から始まっております。
風味・味わいともに、今年もノリノリ！
各酒販店様　越後の里 嘉山亭　オンラインショップ　にて、もうお目にかかりましたでしょうか？

また、嘉山亭では秋のギフトセットもご提案しております。

燃えるような陽射しはまだ続く気配ですが、秋あがりと共に一時の涼風をお楽しみください。

9月8日（木）営業時間延長します！

いつもご愛飲ありがとうございます！
9月8日（木）は、地元新潟市北区（旧豊栄市）のお祭り「葛塚まつり」にあわせ、いつもは木曜定休の嘉山亭ですが
お祭り当日は時間を延長し 10時〜18時 にて営業します！

また、8月にご好評いただいた
★浴衣・甚平でご来店の方へお試し1枚サービス！
★お子様にはお菓子をプレゼント！
を行います！

夕涼みがてら嘉山亭にお立ち寄りくださいませ

※葛塚まつりの内容は情勢にあわせ調整中とのこと。

2022年「秋あがり」始まりました！

全国燗酒コンテスト2022 お値打ちぬる燗部門 で金賞を受賞しました 越乃梅里 特別純米酒 秋あがり が、本日より出荷を開始しました！

この「お値打ちぬる燗部門」の審査温度は45℃となっております。今年はぜひ45℃でもお楽しみ下さい！

早春に搾った新酒が夏を越し、旨みが乗って味わいまろやか！
季節限定の味は、各酒販店様　越後の里 嘉山亭　オンラインショップでお求めいただけます。

2022年8月　営業日のお知らせ

ご無沙汰しております！　先回の更新から間が空いてしまいました。。
2022年8月のお盆、嘉山亭は休まず営業しております！

11日（祝・木）10時〜17時　
12日（金）10時〜17時
13日（土）10時〜19時　←浴衣・甚平でのご来店で特典有！
14日（日）10時〜17時　←浴衣・甚平でのご来店で特典有！

葛塚市出店は
13日（土）20日（土）
お子様ミニ縁日（スーパーボール掬いetc‥）と、冷たいビール🍻、サイダーのご用意があります。

嘉山亭　納涼　浴衣deウィークリーエンドと題しまして
13日（土）、14日（日）、20日（土）、21日（日）、27日（土）は
浴衣👘or甚平でのご来店の方に特典をご用意😆　お子様にはお菓子をプレゼント！

27日（土）は葉月のきき酒会🍶
28日（日）は休業日となります。

皆様のお越しをお待ちしております！

越乃梅里　特別純米酒　秋あがり　販売開始！

越乃梅里 特別純米酒 秋あがり　
販売開始いたしました！

夏を越えて秋になって香味が円熟し旨味がのった
お酒になります。

詳しくは▶https://dhcshuzo.net/?pid=61552067

お中元！

お中元ギフト好評販売中です！

よろしくお願いいたします。

ご注文は画像をクリックしてください。

父の日！

DHC酒造ショッピングサイトにて父の日セット販売中です！

詳しくは▶画像をクリック

3月26日新商品発売します！

新潟市北区産の酒米「越淡麗」を100％使用して醸した出来立ての純米吟醸生原酒です。
柔らかな吟醸香に、口の中で贅沢に広がる生原酒らしいフレッシュなお米の旨味。そして上品な酸味によるキレの良さが特長の一本です。
普段の食中酒として和食と一緒に楽しんでいただけるのはもちろん、ワイングラスにてデザートワインのように洋食とお楽しみいただくのもおすすめです。
ネイビーブルーの爽やかなオリジナルボトルは、デザインの美しさだけではなく、美味しさをそのままお届けするためUVカットコーティングを施してあります。

ご注文は画像をクリックでよろしくお願いいたします。