海洋深層水とは、一般に太陽光が届かなくなる水深200ｍ以深の海水をいいます。
海洋深層水は、同じ海水の表層水と比べ、安定した低温性、富栄養性、ミネラルバランス、清浄性という優位性を保っています。

赤沢海洋深層水は、日本で商業的な規模としては、最深である水深800ｍから採取しています。
放射性周期元素を用いた分析結果で、約1100年前の海水であることがあきらかになりました。
赤沢海洋深層水は、他の地区よりも海洋深層水の4大条件（清浄性、富栄養性、ミネラルバランス、低温水性）全てにおいて、最高値を示しています。

館内の浴槽では、この赤沢海洋深層水を使用しています。